2015清燙牛肉節精選：地圖、微電影、手冊

很樂見臺南市政府力求創新與文化並行的精神企劃

小編們因緣際會竟然也得幫上忙

分享之餘，順便聊聊心得

市政府每年做的好東西都沒被記得其實是蠻可惜的，特此紀念

這部牛肉湯店家介紹影片「尋味臺南牛肉湯」，

幾乎拍出了小編希望展現的牛肉湯職人精神！

28分鐘，七家牛肉湯特色與超美運鏡

除了事前的訪談大綱，

新永安電視台林孟姿等人的採訪團隊

只是運用了清燙牛肉節開幕記者會會後的30分鐘跟小編們做訪問

然後小編們就沒事了(驚)，不久後影片就誕生了...

看得是眼淚一直掉，幾乎可以讓店家說「對，這可以放在店頭每天播放！」

好希望每年都能拍呀，台南還有好多好多好牛肉湯！

(還有中國時報田記者親自採訪的紙本版!
為清燙牛肉節特別與主持人梁溦真錄的三冠王訪談)

這張由身土不二設計的「2015臺南清燙牛肉節指南地圖」

隨身地圖真的很精美，袖珍好攜帶(正方形)，畫風也很可愛

後面的每道特別的牛肉料理是小編們推薦照片後直接轉畫的！超猛啊～

為求公平，必須幾乎每個區都有照顧到，真的很頭痛阿xD

如果想要吃牛肉湯之餘，又能品嚐特別的牛肉料理，請參考這張！

這個晚了兩個月，牛肉節都結束了才出版的「臺南清燙牛肉湯指南」

是俠客行文創的企劃，在經費不多的狀況下

竟然還能找各大美食家對牛肉湯書寫

陣容攤開來你別嚇到：

王浩一、蔡秋藤、唐伯川(老爺行旅)、鄧暐(林百貨)、蔡佩烜(佳佳西市場)、高耀威(彩虹來了)、魚夫、劉克襄、舒國治

大家不但推薦手裡的私藏店家，文筆又很細膩

台南豐厚的牛肉湯文化，真的值得這樣好好書寫呀！

小編們也貢獻了每次演講都必須跟大家講清楚的牛肉湯Q&A

如果朋友第一次來台南，可以推薦這個小冊子給他絕對沒問題

推出時紙本堪稱洛陽紙貴，印出來不到幾2週就全掃光絕版了xD

今年的清燙牛肉節會有什麼趣味呢？繼續期待吧！