第一家在夜市賣的牛肉湯？

這幾年看到花園夜市開始賣牛肉湯的，原本以為是創舉

後來經過一番調查發現原來在東區的「清香牛肉湯」，

前身就是目前所知最早在夜市賣牛肉湯的店家，1984年武聖夜市開始，

第一代阿樂師就在擺攤，師承長榮牛肉湯創始人「楊哥」，

1994年在夜市開「阿樂牛肉湯」，後來加上現在還是夯到不行的「阿樂牛排」一起賣，

(阿樂的厚片牛排真的很實在，熟度也是恰恰好)

牛排跟牛肉湯生意都非常好！同時早上在東區也開始賣牛肉湯，

於是開始晚上賣牛排早上賣牛肉湯的爆肝人生XD，據說每天都睡不到3小時...

不過因為夜市保存牛肉實在不易，遇到下雨也麻煩，

有次送貨路途車禍後覺得不行，就停掉牛肉湯，只留牛排繼續賣。

停業5年後，2003年第二代阿倫師接手，

清香牛肉湯終於「重出江湖」，湯頭也再次精進獲得父親的肯定。

現在還可以看到清香跟阿樂的牛長得一樣(笑)

清香牛肉湯食記

前幾天有好友傳大東也開牛肉湯了，
不過剛開的店竟然有30年老店之稱，
還有清燙牛肉節人氣店家的獎牌印在墊上？實在詭異啊...