阿進土產牛肉湯─當嘉義本地牛肉遇上臺南牛肉湯

餐廳名稱:阿進土產牛肉湯
消費時間:2013.11.9
消費時段:17:30
地址:600嘉義市民生北路344號
電話:05-223-7660、0970-237-660
營業時間:17:30-02:00
休息時間:無
每人平均價位:100
推薦菜色:牛肉湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無

參考評價:3/5☆☆☆


哇哇~這是嘉義的臺南牛肉湯喔!

湯頭很香,微甜,很大一碗!屬於單純的牛大骨湯頭

可是在上菜10分鐘後薑絲蓋過牛骨小味,應當可以再熬入味些


重點來了:

這肉非常好,很鮮且嫩度不錯

帶點小Q感,小編還以為自己在台南呢

老闆說:台南牛肉送上來時間太長,嘉義本產的牛肉快又品質好,

唯一變數是送肉路線常塞車,就要17:30才能開賣


外地牛肉湯的缺點就是在地人吃不慣
要以大量的菜單讓人選擇其他料理
但小編認為這間只要賣牛肉湯也夠了(笑)



炒芥藍(40)
味道還不錯,可惜量太少了,菜價漲太多嘛?


白飯,跟牛肉很搭


薑絲跟醬油膏老闆隨湯附上,口味跟台南差不多,薑絲有點太白了


以下廢話


5:00到,店還沒開放「進場」XD

自1730開賣,在老闆確定湯頭味道對了以後才開門


這位來外帶的一樣慢慢等兒


店內有四張說明臺南牛肉湯做法解說圖,照片有點褪色了

此外這裡不接酒攤


這面牆好美啊(笑)
這小弟超自由的把店內當自己的美術牆啊~


小弟畫的海底世界特別表框,這張特別有意境 


這張很有七股黑面琵鷺的威風!


電視上忙著播食品安全的問題
希望台灣牛兒們永遠都健康!

 

後方還有全家曬恩愛照>\\\<


老闆全家都是嘉義人,竟然懂臺南牛肉湯?!

原來是老闆待在台南一陣子過,
最喜歡之前開在殯儀館附近那間,
但不知搬去哪兒了,反倒很有名的旗哥就還好,

有名不代表好吃。
嘉義噴水雞肉飯也是名氣太過,
文化路的郭家他比較習慣!


店外LOGO,友人覺得超像老闆的XD


能夠在外地堅持本地牛肉與臺南牛肉湯的清燙作法

非常令小編感動啊!


這邊離火車站不會太遠,步行10分就能吃到牛肉湯,
有機會來到嘉義可別只吃雞肉飯唷!





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住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

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「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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