餐廳名稱：阿牛仔牛肉湯(總店)
消費時間：2013.01.03
消費時段：14:00
地址：台南市金華路二段27巷77號
電話：0921-671448
營業時間：06:00-14:00
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
開業五年，店面在菜市場(金華公有零售市場)後面有點難找，有點鬧中取靜的氣氛。
牛肉湯是清甜蔬果湯頭，味道厚而回甘，又不會太重，非常不錯
這是一家各方面都不錯的牛肉湯＞0＜
菜單
豬肉肉燥飯，還不錯
薑絲醬油膏
友人認為炒空心菜偏鹹，量不多
阿牛仔位在轉角，偶爾會有微風，店內環境乾淨清爽
上肉、花肉比一比（比的出來嗎XD
不如仔細欣賞肉肉們的紋路吧:D
肉切得很棒，嫩度也不錯
再來一碗～瞧那光纖色澤
老闆娘說: 湯頭從一開始被客人罵，改良到現在可說是恰到好處！
原本向阿枝學習，後來開業做出自己的獨門湯頭
阿牛仔使用的是真味膏～
醬料們請自取～
以下廢話
阿牛仔使用的肉跟府城、牛肉專賣一樣是屠宰業者王賢堂～
阿牛仔的紅色顯眼大招牌，現在有國內商標專利哦
西門路阿牛仔是乾女兒～（怎麼兩邊說法不一XD
老闆娘特別叮嚀，周末人會特別多，平日來喝湯比較舒適～
