阿財牛肉湯─燙久越香的美味


阿財牛肉湯
消費時間:2012.08.24
消費時段:21:00
地址:台南市安平區古堡街5號
電話:06-2261252
營業時間:11:00 - 2:00 (不再24hr囉!)
休息時間:周一下午~周二下午五點
評價:3/5 ☆☆☆


阿財基本上是一間中規中矩的店,距離安平老街超近
24小時全開,非常適合帶外地朋友到安平玩時,來碗道地的牛肉湯
友人表示:「騎到安平好遠啊Orz」


這裡的湯碗超大,湯也很多,牛肉略有腥味,肉質也偏硬
湯頭近似於石精臼牛肉湯,屬於偏鹹的湯頭,但比較甜一些
牛肉在湯中燙幾分鐘後,湯頭更為好喝(石精臼可不會XD)
不過要注意肉別燙太久,否則就有得咀嚼了XD




特別的是,這裡和廟口牛肉湯一樣還有賣清湯牛肉麵
還有很少牛肉湯店會賣的紅燒牛肉麵
不過這裡的炒芥蘭價格120比外面(100)高,就沒有特別去點了




醬油膏是鹹甜都不明顯的珍珍膏,淡淡地包覆牛肉片



(右)炒高麗菜(40)
(左)牆上貼著今日青菜,但是白板放在非常低調的位置Orzz



白飯普普通通
因為阿財的湯很大碗,剩很多,
就想說拿來泡飯,沒想到還蠻好吃的XDDD



以下廢話




一進店,老闆娘正面迎接你切肉,「正沖」的感覺很奇妙XD
對著你點餐,「為你現宰」
其他牛肉湯店如康樂街等通常都會有個「檔板」或讓老饕側面入座
旗哥阿安則連肉是怎麼切的都看不到Orzz




冷氣蠻涼的,店面有5(?)間店面寬XD,是西式老房子
根據倫敦大說,二樓是放早年從大陸飄過來的王船的地方



左右分別是兩間不同的店面,可不是我變魔術哦
麵店格局也因為西式房屋顯得特殊可愛




佐料區,特別的是有醬油拌辣椒蒜頭蔥



棒球名人王貞治有來喝過!



兩間店面的工作區



這牛有莫名的喜感啊XD



(左)古堡街上的招牌,頗低調的
(右) 休息時間




對面有間友愛鹹酥雞,特別的是古早味字體招牌,似乎是老店(?)

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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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