阿義牛肉湯 - 醃筍與牛肉湯新搭法

餐廳名稱:阿義牛肉湯
消費時間:2015.12
消費時段:11:00
地址:新化區民生路15-9號
電話:06-5907795
營業時間:05:00-14:00
休息時間:每隔週二
每人平均價位:100
推薦菜色:醃筍、牛肉湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3/5☆☆☆☆


肉質還行,花肉跟瘦肉混合

湯頭屬於蔬果湯頭

(好吧...這味真的太氾濫了...)


又見魚肚湯!
虱目魚肚跟牛肉湯之間的神秘關係實在值得研究




肉燥飯,素質很好,非常台南~



佐料區的醃筍,味道跟牛肉相輔相成

新化三寶地瓜、鳳梨、竹筍

在牛肉湯店能吃到竹筍,實在很棒!


屠宰業者王賢堂

國產牛肉銷售點


醬料區



「每天只要一碗牛肉湯,保您肝更健康!」






新化元老級的牛肉湯店牛元牛肉湯就在隔壁

阿義真的是很有勇氣直接開在旁邊XD

不過湯頭風味差異很大,提供新化人的選擇也是好事一樁


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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

一起征服臺南牛肉湯吧!

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