大雅牛肉湯 - 中華路人情味老店

餐廳名稱:大雅牛肉湯、中華路牛肉湯
消費時間:2017.2
消費時段:09:00
地址:台南市永康區中華路308號
電話:06-3126489
營業時間:04:00-15:00
休息時間:週二
每人平均價位:100
推薦菜色:牛肉湯、肉燥飯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3.5/5☆☆☆

人情味是會讓人懷念的東西,有時候更是能超越料理,變成客人心中獨一無二的美好記憶點,可惜台南市區的牛肉湯店越來越欠缺人情味,有必要特別好好記錄
除了西羅殿、東區崇德路新鮮牛肉湯、南區阿美、阿發、阿家牛肉湯,永康的大雅也不能錯過。

正所謂路過中華路千百遍就是沒看見這家開幾十年連在地人都不太知道的大雅牛肉湯


牛腩湯(100)

湯頭是好久不見的純大骨湯頭

基調跟南區阿美發牛肉很像,不過三家都發展不同的特色,阿美部位好炒功強,發的炒牛角一吃就難忘



菜單



肉燥飯好吃,肉燥附近的超級名店萬三米糕不是對手

而且米用的是壽司米,彈性非常好,牛肉湯店家少數的模範啊!(當然成本也比較高就是了…但是這裡竟然是隨湯附贈啊啊啊)


洋蔥牛肉(120)
滿滿的洋蔥!洋蔥甜的狀態下加上豆瓣整個很甜,炒肉可惜是醃肉


炒青菜(60)
一個人吃都會吃到太撐的炒青菜,炒功不錯





肉燥鍋竟然是用牛肉湯鍋加熱的,真是省錢好妙招


這個畫面走進小編心裡去

這位客人手腳發育不良行動非常不便,但是仍然自己走來喝牛肉湯,閒話家常之餘,老闆娘為她特別用盤子裝白飯、再把牛肉湯的肉放到白飯上方便食用,最後結帳時還自己伸手拿錢,短短幾分鐘充滿人情味的在地感。


沒想到接著另一件趣事
提著一袋外帶鍋的阿姨竟然把好幾萬存摺放在鍋上丟著人就跑了XD


醬料區


據說寫了這張後就沒人趕停車了XD


店面招牌斑駁不明顯

這個立牌的「大雅」兩個字實在非常又特小,大概在地人都不會記名字吧xD

附近還有勝立、阿牛仔兵仔市分店、伍佰牛肉湯,每家湯頭都不同特色,可惜周庄收掉了,不然整條中華路的牛肉湯光譜應該會更精彩


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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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