台南土產牛肉(員林) - 輕薄淡雅在地老店

餐廳名稱:台南土產牛肉(員林)
消費時間:2016.12
消費時段:18:00
地址:彰化縣員林市東和里萬年路二段85號
電話:(04)8327296
營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00
休息時間:週二
每人平均價位:150up
推薦菜色:牛肉湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3.5/5☆☆☆

因緣際會到員林吃牛肉湯
不料之前寫的貼出來後,在地人都推薦這家,
網路上也不少人寫牛肉爐食記,可參考吃到深處無怨尤

這回還是先介紹牛肉湯吧


牛肉湯(150)

每天只送一次肉(上午),沒想到晚上還保有好肉質

牛肉的部位很好,甚至勝過不少台南店家
屠宰業者林玉玲(王賢堂)

湯頭…怎麼形容呢?

很水,一度懷疑沒有放鹽啊!

雖然老闆說有牛蒡跟中藥跟少許的鹽,但味覺感受不太出來,如此養生

大概想起被我們批評到不行的善化牛肉啤酒廠牛肉湯的湯頭


菜單簡單

牛肉一盤才250啊~

青菜炒牛肉(150)
這道也幾乎嚐不到鹽,滿滿沙茶扮炒,用的部位一樣好,但口感吃得出來放比較久


剛起鍋的白飯,用的是「濁水米」,口感真是好,偏軟偏黏。

也難怪是彰化控肉飯好吃的秘訣,配上炒牛肉一整個很下飯


滿滿的東成醬油罐


是滿滿的洋蔥!

連員林的牛肉都懂得放洋蔥了,台南的店家要跟上啊~~~






2F也可用餐,主要都是火鍋客人多


大概才七點不到,就開始洗地板了

拒絕許多在地客...


附近有全台最大的衡文宮玄天上帝!


比起犇牛肉料理台南溫體牛,這家才算對得起用「台南」這個名字作招牌



有趣的是,外面招牌雖然寫12年,但其實已經經營21年的老店了(since1994左右)

老闆說,在員林大家都流行掛「老店」牌子,當時跟風也放了一塊

當初因為在台南吃到牛肉覺得很好吃,於是回員林自己開一家

在那個沒有人在員林吃台南牛肉的時代,實為開疆闢土之將




同場加映

上成咖啡(員林店)
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營業時間:10:00-22:00
地址:彰化縣員林鎮林森路36號
電話:04-833-7368


老闆是十幾年經驗的咖啡師,主要是自家烘培(中/深為主)的虹吸式咖啡

可惜網路上都介紹甜點與奶茶比較多

這邊要特別強調他們家單品咖啡也相當好呢!

硬要跟台南比較的話,大概是名流咖啡不相上下

且同樣與台南土產牛肉一樣,都是希望吃到原味的店家,

自己開發的厚片、蛋捲都值得一試,吃完牛肉來喝咖啡,舒服。



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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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