餐廳名稱：等天光 三明治熱濃湯
消費時間：2016.4
消費時段：1200
地址：70044 台南市中西區民權路一段161號
電話：06 221 3687
營業時間：18:00-0:00 (平日) 17:00-0:00(假日)
休息時間：
每人平均價位：100
推薦菜色：紅酒燉牛肉三明治
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：Facebook
參考評價：3.5/5☆☆☆
咦？小編今天怎沒介紹牛肉湯？你沒看錯XD，
沒想到本站有機會介紹到三明治
因為這款紅酒燉牛肉三明治
用台灣牛！
對於台南牛肉有創新的料理，怎能不好好試試呢？
說它是三明治，應該更像潛艇/大亨堡
每天到灣裡菜市場拿的溫體牛肉(牛腩) 經過紅酒等醬料熟成
入口感覺是比外面用廉價外國牛肉的潛艇堡精緻多了，
有熟成的香氣，當然更不會有腥味
後面那層白色的是起士，標榜不是早餐店的化學起司
更為驚艷的是這麵包烤得十分厲害，Q彈香氣足
可惜的是一顆價格100等同牛肉湯...還吃不飽只能當點心 囧
手寫菜單
每樣料理都有加了「感情」
例湯 馬鈴薯培根(60)
雖然價格也偏高，但口味上也走出區隔
濃湯還算有料，滿滿馬鈴薯末在湯中
桌上有螞蟻，清潔功夫還需要再加強
亮眼的裝潢與陳設
斜對面就是很夯的豚骨家拉麵
首見選用台南在地食材的三明治創作料理
而這民權路府中街這一帶在做到深夜的店家又很少
要給老闆鼓勵勇於創新
(看看那些了無新意的夜間熱壓三明治...)
所以在相對高的價格與相對高成本的在地料理的使用能否進擊
就考驗市場了
所以在相對高的價格與相對高成本的在地料理的使用能否進擊
就考驗市場了
想嚐鮮的朋友可以試試巷弄x臺南的App有打折
(吃完才發現他們有合作...囧)
