億哥牛肉湯(阿億牛肉湯 後甲店) - 近南紡夢時代不休息牛肉湯

餐廳名稱:億哥牛肉湯(阿億牛肉湯 後甲店)
消費時間:2015/6/7
消費時段:20:00
地址:台南市東區裕農路574號
電話:06-260-2990
營業時間:24HR
休息時間:週一1400-週二17:00
每人平均價位:100
推薦菜色:嘴邊肉湯、樹子水蓮
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3/5☆☆☆

是的,台南又增一家想吃就吃得到,跟7-11一樣24小時營業的牛肉湯店了!


目前台南唯一寫在菜單的嘴邊肉湯,Q彈處與鬆軟處口感都很佳

湯頭有薑絲調味,牛肉湯反而沒有,幸好沒有太搶味。

湯頭相較其他分店味道稍微濃一點,阿億說是煮比較多東西的關係


嘴邊肉可試著沾醬油與蔥末,很搭


炒類很多,但價格比一般店高了些


竟也開始賣羊肉、炸排骨等非牛肉料理


店內冷盤飲料皆有


開始賣紅燒牛筋麵與牛肚麵!




樹子水蓮

在台南很少小吃店做這道,水準頗好


很少見的咖哩牛肉燴飯
覺得咖哩入味可以再加強,肉偏柴
這也是阿億炒牛肉類的缺點
不過青菜量與飯量也很多


開幕以來人潮不斷!


屠宰業者陳勝沂/王賢堂
不同與以往只有一家肉商同時也有其他肉商配合
送肉時段有四個1100、1500、2200、0200 
跟永康鴻品仁德輝一樣都是有早上11點這個送肉的專車
讓中午想吃牛肉的朋友吃得到新鮮的午餐


佐料區很豐富


兩鍋大鍋湯、一鍋煮牛筋、一鍋紅燒戰鬥中


晚上員工超多,將近10個有,服務態度都不錯!

以24小時營業的其他店家比起來,目前億哥規模最大

南區美牛肉湯、東區好記、安平阿財、中西區阿安


空間很大裝潢明亮,客流量多,可惜的是沒有冷氣


停車告示也太可愛XD


大大的招牌,藍藍的字,讓人過目不忘

其看起來跟旗哥風格還蠻像的


夢時代就在旁邊!
中華東路再過去有強將吳家,湯頭比起來小編更愛吳家,層次感較足
但論選擇多樣性,億哥會強很多


後甲圓環附近之前曾開了不少牛肉店
但都沒有起色,阿億的實力果然


原本店名是阿億,卻改成了億哥

小編以為換人做了,沒想到阿億哥還在店內工作,

阿億哥解釋是定位問題,

「目前三家的定位都各有不同,永華店是主打牛肉火鍋

府前路東門圓環則是傳統台南牛肉湯

後甲圓環則是年輕族群,「億哥」聽起來就很年輕呀(笑」


隔壁就是我家牛排,希望哪天也能賣溫體牛排呀(笑)


阿億哥這張有帥到啊~

從一開始就投入夜間賣牛肉湯

從以前早上的肉放到晚上賣,到現在四個時段賣,
只求新鮮,甚至有時候還跑進肉品市場幫忙處理肉,

加上其他兩家分店共三間,成長迅速,

能顧好分店品質是牛肉業者的一大挑戰

可是對阿億來說,似乎不是問題。


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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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