(郭)巧味牛肉店-西港在地選擇牛腩沾醬油更提味

餐廳名稱:(郭)巧味本產牛肉店、巧味牛肉店
消費時間:2014.10
消費時段:08:00
地址:723台灣台南市西港區後營里365之20號
電話:0932-818546 06-7952611
營業時間:06:00-中午
休息時間:週二
每人平均價位:100
推薦菜色:牛腩湯、牛肉湯、肉燥飯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3.5/5☆☆☆


西港這間真是聞名許久,網路上很多網友介紹,

尤其看部落客WenYi也介紹後,小編也認不住去品嚐了


湯頭清甜,薑絲入湯,

沒有太多特點,但品嚐起來尚可,肉質的話就普通


菜單,牛肉湯附肉燥飯


肉燥飯很棒,夠油夠香!
入口即化>\\<
大概只有永福可以比拼


除了牛肉湯,還有牛腩湯
牛腩湯就不一樣了,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,
可是牛肉湯喝不出牛油香,但牛腩湯特別明顯,
再加上些微酸菜,整個口感豐富很多


採用鳳尾牛腩,所以是一卷一卷的


老闆推薦的吃法 - 沾醬油!

他們的醬油不會太鹹,味道平均,很適合沾肉


屠宰業者應為王賢堂


切肉用了一塊非常厚的檜木粘版,
據說能讓牛肉刀比較不容易頓,
進而減少費時的磨刀次數


厲害的點來了!
老闆堅持現點現切,並將牛肉分成數中小塊,
等你來再切,幾乎沒有牛肉湯店這樣做,非常厚工啊


以前誤傳吃到飽,現在沒有了喔~


珍珍膏


醬料區


阿伯很多絡繹不絕!


店面桌子很多種類




這邊也是人情味重來著,許多老顧客也就在前面泡茶。


天氣真好~



要不是這附近什麼店都沒有,不然這種店面真的不好找


西港市區還有兩家老徐和其對面的,待下回分曉

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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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