蔡董牛肉湯─期待更強的南區牛肉湯

餐廳名稱:蔡董牛肉湯
消費時間:2013.12.13
消費時段:11:40
地址:702台南市南區濱南路5-1號
電話:
營業時間:06:00-
休息時間:
每人平均價位:100以上
推薦菜色:無
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無

參考評價:1/5☆

南區算台南市區最安靜的地方,沒有太多觀光點,
大多是在地人的店與生活的地方,牛肉湯也不多,
新開的蔡董口味如何呢?


看這樣的肉紋路,小編內心就覺得不妙><
又硬又沒香味,實在是...。


湯頭太水,味道不夠,優點是100元很大一碗



菜單很簡單,既然沒賣牛腩和牛雜,代表湯裡真的沒用東西熬(?)




實在普通的青菜


肉燥飯也沒滷進去,白飯口感也不行


2013年是牛肉湯在台南快速成長的一年
(不知道我們有沒有幫到忙XD)
蔡董也是新開的店之一,只是很多新開的店也都撐不久


醬料區


切肉機,用差的肉就算了,如果連切肉都交給機器
那肉質就真的好不了了(丟碗)


櫥櫃裡的生牛肉看起來非常不像台灣牛肉呀...還是冰太久了呢?


老闆服務態度很好。
只是看待牛肉湯的觀點似乎不太台南


店門口。

蔡董位置相當特殊,在南區近黃金海岸處
這一代沒有什麼牛肉湯,算是選到好位置
又在台17線有許多運將開車經過,只是料理本身要再加油


招牌還算好認,如果沒有太強的意志力,
南區還有很多很好的選擇如阿滿富吉牛肉湯、美新鮮 等等。

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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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