明智土產牛肉湯─來喝家常牛肉湯順道看老照片

明智土產牛肉湯
消費時間:2012.09.15
消費時段:18:40
地址:台南市東門路二段271號
電話:(06)2356786
營業時間:07:00-21:00
休息時間:每周二
評價:3/5 ☆☆☆

這裡是明智土產牛肉湯,不是明治冰淇淋XD
就開在東門路阿輝牛肉湯斜對面(好競爭啊XD)



微鹹微醋,入口頗舒服,像康樂街牛肉湯湯頭
根據魚夫大的採訪,是以10斤牛腩大骨洋蔥每天早上(6:30-11:00)熬煮的
牛肉顏色較深,肉質普通



值得強調的是,這裡肉切得很薄很薄呀!


看了菜單才發現,魯豆腐好便宜!
明智和安平的阿財一樣都有賣牛肉麵
而且還有澳洲牛,不怕台灣牛賣完就吃不到XDD
永福一樣,還有賣菜單上沒有的牛肉乾(200)



阿安一樣都是肥肉的肉燥飯(15),滷汁量充滿整碗飯
很下飯,也不會太油膩



煎了雙蛋的蔥蛋(30),厚實好吃



醬油膏是少見的屏東廣豐醬油膏,不輸臺南醬油膏呢,比較稠,也蠻甜的

以下廢話:


看到法律顧問聘書以為這裡曾有法律糾紛
問了才知道是朋友希望開業時,能幫忙著麼
買些餐具或桌椅之類的,但明智都不缺(就缺錢XD)
又剛好朋友是府前路的法律顧問,乾脆就送法律顧問聘書了XD



老闆的嗜好是收集老東西
牆上有好幾張臺南的老照片
他說長榮中學的老校長常在這喝牛肉湯 
於是,老校長帶新校長來買照片收入校史館珍藏XD


有許多小家庭來這裡吃,除了牛肉湯
其他東西(炒飯炒麵等)也都蠻受歡迎的


店內乾淨,冰箱有些罐裝飲料與啤酒
  

屠宰業者


薑絲特別用有蓋子的罐子,比較保鮮
蔥花醬油醋(左下)算是牛肉湯店比較少見的


老闆(左)一看我就知道第一次來,
在這邊經營七年以來,幾乎都是在地人來吃

裝潢配色其實很像常見的牛肉麵專賣店
除了裡面有座位,外面也擺了兩三張桌子 


\
位於在人車壅擠的東門路,停車比較不方便


店外招牌,"土產"黑底字算是牛肉湯界很有創意的招牌XD




後記:


其實這次原本打算吃同樣也在東門路的新鮮牛肉湯
不料又被賣完(算一算第五次了吧),
我笑了
老闆看著我也笑了,
彷彿在說「你看看你,不早來就吃不到啦」XDrz



備註


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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

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