文章牛肉湯─令人難忘的好湯頭

文章牛肉湯
消費時間:2012.08
消費時段:晚上8點30分
地址:台南市安平區安平路590號
電話:06-228-4626
營業時間:每日下午4點~隔日中午1點
休息時間:每週一中午1點休息至週二下午4點
評價:4/5 ☆☆☆☆

一天只有休息下午1點到4點,其他時間都吃得到
很適合早上爬不起來又剛好想來安平玩的遊客

非常特別好喝的淡中藥湯頭,愛不釋手
肉質很有嚼勁,是帶點油花的肉


(2012.9.16補充)
不在菜單上的花肉也很不錯,鮮嫩適中


菜單在這。
還有肉乾(200NTD)可以當伴手禮

買牛肉湯就送牛肉肉燥飯
不過肉燥量偏少,味道也不夠,飯偏濕軟

東成的醬油膏,即使不小心沾太多也不會太鹹甜
沾牛肉片超棒


40元便宜大盤(相較於其他牛肉湯店)的炒高麗菜,
高麗菜甜炒得非常香而下飯,另有空心菜可選



後來跑去來了牛肉乾(200),也很好吃,分原味和辣味
辣味是吃下去後才會辣在喉嚨的辣,很適合配茶啊!



牛肉乾是委託屏東的廠商做的







以下廢話:


屠宰業者

店內寬敞乾淨,左邊是佐料區


正在切肉的老師傅,人很親切,年輕師傅也是



每張桌子都有菜單

菜單也是少數有每道菜的截圖的XD

炒菜區


牆壁貼上許多報導"文章"的文章

來自虎頭埤的東成醬油、東成味味露

桌上擺的鴻達辣椒醬是牛肉湯界少見的綠色辣椒醬,風味特別

店對面是承天橋
不小心騎過頭再過去就是安平路與安北路的交叉口

牛肉湯店中少數有精美官方網站


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關於我們


住在臺南,

念國立臺南大學,

超級愛喝臺南牛肉湯,

喜愛導遊玩臺南吃吃喝喝,

對於臺南古蹟更是迷戀,

連女朋友都是在臺南認識的,

已是半個臺南人。

台灣文學大師葉石濤說:

「台南,是一個適合人們做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。 」

我們則說:
「牛肉湯是一個適合上學前、下班後、談天、交心、伴隨一生的料理」

一起征服臺南牛肉湯吧!

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