阿銘牛肉湯─三年蟬聯冠軍的善良好湯頭

阿銘牛肉湯
消費時間:2012.08.23
消費時段:21:00
地址:台南市永康區永中街42號
以前是在"台南市永康區永大路二段597號" 已經搬家哩~
電話:06-2326657
營業時間:06:00-22:00
休息時間:週一
評價:4/5 ☆☆☆☆

牛肉配送時間:05:30、15:30



因為停車不方便,老闆說這兩個月要搬家了
因此本文環境照片將很快地走入歷史
台南市內有兩家"民權路阿銘牛肉麵健康路"
跟這家在永康的都叫做阿銘,可別搞混了:)

二訪(10:40):
湯頭較晚上差了些,感覺有點燉太久,鮮味較晚上不明顯


湯頭鮮甜好喝令人難忘,近似六千(雖然仍有差距),可稱"小六千"
友人甚至難得一見地說:好想再點一碗!
漁夫大的訪問中,老闆只說湯頭是「阿嬤的祕方」
肉質普通,最可惜就是肉太少(但看其他網友的食記都蠻多的Orz)



菜單如上,買湯送白飯
菜單上沒有的肉燥飯應該也是(根據網友說法)
這裡跟文章牛肉湯一樣都有賣拌手禮牛肉乾(200)
還有稀有的牛肉香腸(200)


100元的肉的量很少,一個小碗裝一半XDrz..
另外還有菜單上沒寫的150元版本,肉量跟外面100元差不多



芥蘭炒牛肉(100)
牛肉反而沒炒出味道,沒有期待的香味,就只是個牛肉Orz 



白飯的碗很小,所以飯也很少,一下就吃完了(飯呢XD?)
肉燥飯是肥肉比較多的,頗好吃,飯也一樣少XD



薑絲有泡水,友人認為口感較好





以下廢話


除了湯頭好喝,這家店最令人感動的是─
對於70歲低收入戶者任點免費吃
老闆說,前四年不需要證件證明他都會直接給
但後來很多有錢的阿伯都是和家人開車來吃免錢的
於是他決定幫助更需要幫助的人,才開始要求出示證明




台南清燙牛肉湯節蟬連三年冠軍
老闆謙虛地說:能蟬聯三年冠軍都靠學生和大家的支持
對於剛開五年的阿銘來說,是非常大的鼓勵呀



牆上貼著報紙採訪,原來老闆娘和老闆是「志銘與春嬌」


那當然要用天團五月天的成名作「志明與春嬌」致敬一下了XD




兩棟寬明亮廣大的店內環境,還有賣啤酒



店內環境乾淨,別家少有的紫外線烘碗機和洗手台




阿安阿誠一樣的牛肉詠嘆牆



晚上的永大路雖然是牛肉湯戰場(5家以上)
但通常都是早上場,這裡反而成了晚上少數的選擇
崑山科大的學生真是福氣!



明亮且會自動變色的招牌~
倫敦大說:阿銘和佳里延平路上經營順福牛肉店是兄弟檔


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偷偷慶祝一下,這是本部落格第1次寫到永康
第10篇牛肉湯食記,破8000流量,謝謝大家支持~~~

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